無咖啡因茶是什麼？哪些茶不含咖啡因？花果茶、花草茶包推薦指南
嘉嶼®團隊一、無咖啡因茶是什麼？哪些茶是不含咖啡因的？
有些人以為，所有叫「茶」的飲品都含有咖啡因，其實不然。
只要茶品製作原料不含茶樹（Camellia sinensis）的葉子，它就屬於無咖啡因茶。
像紅茶、綠茶、烏龍茶這些常見茶類，都是由茶樹葉製成，因此天然含有咖啡因；相反地，花草茶與花果茶則以花、果與草本植物為基底，天生無咖啡因。
圖 / 阿里山青心烏龍品種茶樹
無咖啡因茶常使用洛神花、薄荷、香茅、麥子、黑豆、決明子、洋甘菊、玫瑰花、桂花、菊花、紫蘇、甜菊等植物，就能展現自然的香氣與溫潤風味。南非國寶茶亦屬此列——它取自豆科灌木（Aspalathus linearis）的葉與細枝，非茶樹，因此天然無咖啡因。
無咖啡因茶不只是「沒有咖啡因」，更代表一種風味更純淨、香氣更柔和、能在任何時刻安心享用的茶飲——即使在睡前，也能靜靜陪你放鬆身心，不擾一夜好眠。
在嘉嶼 CATTEA® 的無咖啡因茶系列中，我們以台灣在地水果、花卉與草本入茶，讓每一口皆回應土地的香氣與季節的節奏。
🔍 延伸小知識：搜尋時，推薦什麼關鍵字找無咖啡因茶？
很多人在搜尋無咖啡因茶時，其實會使用不同的名稱。像是「花果茶」、「花草茶」或「花茶」這些詞，在多數情況下，指的就是以花、草、果植物為主、不含茶葉的無咖啡因茶包沖泡茶品。
如果你想找到這類無咖啡因茶品，尤其是使用台灣原料、風味自然的品項，可以在搜尋時輸入：
「台灣花果茶」、「台灣花草茶」等關鍵字，就能找到以花果草本香氣為主、睡前也能安心飲用的沖泡類茶品。
而在搜尋無咖啡因茶時，也可以根據想找的風味方向這樣判斷：
- 想找含果香、酸甜明亮的，可搜尋「花果茶」；
- 喜歡草本清香、舒緩放鬆的，可搜尋「花草茶」；
- 偏好花香細緻、氣息柔和的，則可搜尋「花茶」。
花茶有咖啡因嗎？
💡 小提醒：傳統「花茶」有時指的是「茶葉混合花朵」的香片茶（如茉莉花茶），那類仍含咖啡因。若想選擇完全無咖啡因的茶品，記得確認成分中是否含「茶葉（如紅茶、綠茶、烏龍茶等）」即可辨別。
這樣不但能更快找到自己想喝的無咖啡因花草茶，也能更了解每個名稱背後的風味差異。
二、誰適合喝無咖啡因茶？
- 晚上想放鬆、又不想影響睡眠的人
- 對提神成分敏感、容易心悸或焦慮的人
- 正在調整作息或想減少糖與含咖啡因飲品的人
- 需要午后或會議間歇的溫和飲品選擇的人
- 希望以天然草本替代酒精或手搖的消費者
三、無咖啡因茶的風味譜系
- 花香調：桂花、茉莉花、杭菊、萬壽菊、洋甘菊、玫瑰花等原料，香氣細緻、餘韻柔軟，也常與薰衣草、枸杞、紅棗等搭配增添無咖啡因茶品層次。
- 果香調：蘋果、檸檬、鳳梨、火龍果、柑橘、荔枝、桂圓、紅棗等原料，酸甜明朗、層次豐富，常以洛神花、甜菊或一些草本平衡無咖啡因茶品酸度與層次。
- 草本調：洛神花、香茅（檸檬草）、薄荷、紫蘇等原料，清新潔淨、收尾俐落，亦常與甜菊搭配提升無咖啡因茶品口感。
四、如何挑選好的無咖啡因茶？三個關鍵
- 原料真實、來源清楚：優先選用台灣在地、友善耕作或具產銷履歷的無咖啡因花果草本。
- 配方平衡、自然不膩：以果酸、花香與天然甜感建立細緻層次，減少茶品額外加糖需求。
- 工藝細膩、風味穩定：手採日曬、低溫焙香、靜置等工藝，有助於保留植物原香並呈現乾淨的收尾。
嘉嶼 CATTEA® 無咖啡因花果茶推薦
- 《秋暮山紫》紅龍果洛神花茶｜酸甜明晰、木質層次，尾韻清朗。
- 《椪柑密語》炭焙柑橘草本茶｜濃郁果香、焦糖煙燻調，餘韻綿長。
- 《綠沉幽香》香水檸檬薄荷茶｜清爽酸香、草本清涼，收尾潔淨。
FAQ｜關於無咖啡因茶的常見問題
Q1：無咖啡因茶完全不含咖啡因嗎？
是。花草與果乾基底的飲品天然無咖啡因。
Q2：無咖啡因茶可以冷泡嗎？需要多久？
可以。建議 0-7°C 冷藏 8 小時以上。
Q3：無咖啡因茶需要加糖嗎？
不一定。部分無咖啡因茶配方以甘草、甜菊或果乾帶出自然甜感；建議先品飲原味，再依個人喜好微調。
Q4：無咖啡因茶推薦每天喝嗎？
無咖啡因茶作為日常飲用的溫和飲品是合適的。若有特殊體質或飲食限制，建議先評估個人狀況再調整飲用頻率。