友善耕作與有機農業有何不同？了解其定義、驗證差別

2025年6月1日

在現代人日益關注健康與永續生活的趨勢下，友善耕作逐漸成為一種對土地與身體更有意義的選擇。它不只是種植方式的轉變，是一種生活態度與價值觀的體現。

友善耕作指的是一種不依賴化學農藥與肥料的自然種植方法。這類農法多由小農自發實行，雖未透過有機機構認證，但多會主動進行農藥殘留檢測，並堅持在栽種過程中不使用對人體與環境有害的物質，並致力於保護土地生態與在地物種多樣性。

根據農業部農糧署的說法，有機農業與友善栽培的核心精神在於兩大原則：其一，農法應有助於守護水土資源、生態系統與生物多樣性，進一步促進農業永續與環境友善的發展；其二，整個生產過程必須避免使用人工合成的化學物質（如農藥與化肥）、基因改造生物或其相關產品。

項目	有機	友善耕作
是否經過有機認證	有（有機農產品認證、有機轉型期農產品認證）	無，但可能有其他認證（農藥檢測報告、友善石虎農作認證、綠色保育認證等）
使用農藥	採有機農業，禁止化學農藥	採有機農業，禁止化學農藥
使用肥料	不使用化學肥料	不使用化學肥料
強調重點	符合主管機關公告的有機驗證基準，並且通過驗證，可使用「有機農產品標章」、可宣稱「有機」	實施環境友善理念、尊重土地與生態永續，遵守有機農業、友善栽培的核心精神並實踐
市場導向	高度商業化，可宣稱「有機」農產品，吸引相信有機認證制度的消費者。	強調有機實踐本質與環境友善精神，吸引認同友善耕作理念的消費者與支持者。

隨著有機產品的市場需求大增，「有機」兩字逐漸變成一種商業操作工具。不少品牌、農場、加工廠為只為取得「有機認證」、「有機標章」，卻未必真正重視環境友善原則。

相對地，友善耕作的農民雖然未申請有機認證，卻選擇將資源投入在真正守護土地與自然的行動中。他們主動進行農藥殘留檢測，確保產品安全；更重要的是，他們堅持不用對土地造成負擔的方式來種植作物，選擇與環境共生的方式經營農業。

以下 3 點是選購花果茶包時可參考的實用標準：

1. 原產地透明：原料的「原產地」是否公開、透明、可追溯

2. 農藥檢測公開：是否提供原料的第三方檢測報告

3. 理念清楚：品牌是否明確傳達其環境永續或友善農法的價值觀

CATTEA® 嘉嶼花果茶包選用臺灣在地友善耕作或無農藥栽培的小農原料，並堅持不使用香料、不使用香精、零添加化學添加物。我們相信，好茶的本質來自對土地的敬意與對生活的溫柔回應。

無論是花草水果的芳香，或是阿里山茶的茶韻，這些原料都來自真誠對待土地的農人之手。我們將這份堅持，封存在每一包花果茶包中。

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