熱紅酒香料包煮法:島嶼熱帶 × 法式風情

使用 CATTEA 法式熱紅酒香料包|熱帶風味,搭配750ml紅酒(建議選擇單寧低、果香味濃、酸度低的紅酒)

 

步驟:

1. 準備基底

將柳丁乾、鳳梨乾和紅糖放入鍋中,加入1/3瓶紅酒,用中小火煮至紅糖完全融化。可依個人口味加入適量柳橙汁。

2. 添加香料

加入肉桂棒、肉荳蔻、八角和公丁香,用小火熬煮2分鐘。可依個人喜好加入薑片。

3. 混合紅酒

倒入剩餘的紅酒,加入月桂葉和洛神花,攪拌均勻入味。

4. 燜煮

蓋上鍋蓋,以小火燜煮約15分鐘至沸騰。

5. 靜置

熄火後,靜置2分鐘,即可品嚐 CATTEA 熱帶風味法式熱紅酒。